今天讲一讲袁枚，还有他的《所见》《红楼梦》里的大观园大家都知道的，据有人研究，大观园就是曹雪芹住的，在南京的江宁织造府，在小仓山这个地方。后来，曹家败落之后，这个园子几经转卖，到了一个叫袁枚的人手上。这个袁枚，是清朝的诗人、散文家。他中过进士当过县令，可惜36岁的时候就辞官隐居了。他隐居的地方，就是他买下来的这个园子，改名叫做随园，他自己给自己起了个号，叫"随园主人"。袁枚在这里，开创了性灵派，和赵翼、张问陶合称"性灵派三大家"，和赵翼、蒋士铨合称为"乾隆三大家"。他写小说，写了本《子不语》，也是文言鬼怪小说的代表作品，虽然不如蒲松龄写的《聊斋志异》出名，但是读一读也是很有趣的。他写诗话，弄了本《随园诗话》。他招生授课，冒天下之大不韪，招了很多女学生，差点让世人的下巴都惊掉了，这也让他成了咱们个公开招收女学生的老师。他是个吃货，就把美食菜单写成了本《随园食单》。《所见》就是他写的一首诗，下面来欣赏：所见作者：袁枚牧童骑黄牛，歌声振林樾 yue 。意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。这首简单的五言绝句，用朴实的语言刻画了一个天真烂漫、活泼可爱的小牧童的形象，这首诗体现出写诗文的精髓：用简单的语言，表达真实的情感[赞][比心][玫瑰]配图：一个老旧小区里的花儿
2、袁枚简介读音1774年，清代才子袁枚年近60岁，可他还没有孩子。小妾金姬妾想14岁的妹妹风龄嫁给他，为他生孩子，可袁枚心中不忍拒绝了，他说：“我都58了，风龄才14岁，嫁给我不合适，还是给她找个少年郎吧！”袁枚在清朝可是一个很有意思的人，他是乾隆四年的进士，可是他才33岁就辞官归隐了，对于很多人来说，30多岁正是开始仕途的时候，不成想，袁枚就辞官养老了。袁枚辞官之后，他还花了300两银子买下了曹雪芹的老宅，他把这个老宅改了名字叫“随园”，他可不是把这个地方只是拿来住，他是用来做生意的。袁枚改建的随园，开免费对外开放，于是就吸引了很多人到这里来参观，毕竟谁都在想《红楼梦》中的“四大家族”是什么模样，都恨不得一睹为快，现下，不花钱就可以看到，大家自然蜂拥而至。随园有了名气，也聚集了人气，袁枚就在当地开设各种商铺和餐饮，他便能借此大赚一笔。袁枚家底本身就厚，如今还有了这笔赚钱的营生，他可以算是保全了一生的衣食不愁了。袁枚的生活处处都好，的不足便是他膝下一直没有一个孩子。袁枚23岁就金榜题名，有了事业，袁枚很快就成亲了，他娶了杭州的王氏为正妻。王氏知书达理，把家里打点得很好，只是很遗憾，他们夫妻十载，王氏也没能生下一儿半女。王氏没有办法生子，她自然就要主动为丈夫纳妾了，这才是一个贤惠的夫人该做的事情。古代“不孝有三，无后为大”，王氏迟迟无子，还不替丈夫纳妾延续香火的话，凭着这两点，她都要被休掉。王氏亲自挑选了聪娘给33岁的袁枚为妾，袁枚对于夫人的好意，他心中感激，很快就和聪明洞房花烛了。聪娘也不错，她也很快就怀有身孕了，只是很不幸，聪娘还没有等到生产，她就流产了。聪娘这次落胎，伤了身子，便暂时不能怀孕了，只能悉心调养着。袁家老母还在，她一直盼着抱孙子。但是又过去了七年，王氏和聪娘都没有好消息，所以40岁那年，袁枚就又迎娶了19岁的小妾陆姬。陆姬是老太太瞧着好生养，替袁枚做主纳的小妾。知子莫若母，袁老太的选择，自然是符合袁枚的心意的。陆姬在袁枚身边服侍不久，她就怀孕了。袁枚对她很宠爱，在她怀孕之后，经常都陪着她。袁家先进门的两位夫人，都不敢抱怨，毕竟是她们不能生子，所以对于陆姬肚里的孩子，大家都只能小心对待，要是出了任何一点问题，她们两个人都会引起怀疑的。好不容易，十个月时，陆姬生下了一个儿子，可是这个孩子来到这个世界上才不过半天的时间，他就夭折了。陆姬大哭了一场，袁枚抱着她安慰了许久。他还在为初为人父高兴，谁知，孩子就离他们而去了。陆姬因为失去了孩子，一直处在伤心之中，想要让她调整好心情，继续怀孕生子，这是不太可能的事情，可是袁家想要孩子这事又等不及，袁枚又要继续纳妾了。这一次，是袁枚自己挑选的人，他从媒婆推荐的姑娘中，选中的一个叫金姬的女子。她长得很美，袁枚很喜欢她。为了能够让金姬尽快怀孕，所以袁枚夜夜都宠幸她。金姬知道自己来到袁家的重任，但是孕育这件事，越急就越没有，袁枚一连宠幸了金姬两三个月，可是她的肚子还是一点动静都没有。袁枚没有生气，他一直都对金姬很好，金姬感觉到压力很大。金姬喝药调养，希望能够尽快有孕，但是一连过去了两三年，金姬一直都没有怀孕。金姬自责，她想给袁家生个孩子，想到了自己的小妹风龄。风龄现在还在阊门做小丫头，生活也苦，要是可以嫁到袁家也是一个好出路。金姬心中打定了主意，她就来找袁枚说。“老爷，我妹妹风龄14岁，你也见过她的，老爷喜不喜欢她？”袁枚说：“小妹聪明活泼，怎么会不喜欢呢？”金姬说：“老爷既然喜欢她，为何不纳她进门呢？”袁枚听到这话，他有些尴尬的说道：“金姬，你误会了，我都58岁了，小妹才有14岁，纳她为妾，这不是误了人家吗？”金姬说：“老爷，你再考虑考虑。”耐不住金姬的请求，袁枚说：“那我们先把她赎出来，再说吧。”袁枚赎出了风龄，他让她住到随园陪着金姬。这一天，袁枚特意给凤龄做了他擅长的豆腐。凤龄吃着很好吃，她就问：“姐夫，你都不吃豆腐吗？”金姬听着笑道：“凤龄，你姐夫喜欢吃豆腐了，只是你来了才省下了。”金姬一语双关，她这是在试探凤龄的心意。一席饭，金姬试探出凤龄是袁枚的小迷妹，很敬佩他。看到凤龄，袁枚也是很动心的，可是他始终觉得纳她为妾，就是耽误了她，所以也没有同意，反而替她选了一个30所的男子嫁了。因为凤龄出生卑微，只能给男子做妾。男子对凤龄很好，奈何，男子惧内，大夫人活活把凤龄给折磨死了。袁枚听到这件事，他很后悔当初没留下凤龄。时间一晃而过，袁枚都62了，他还是没有孩子，所以他就娶了19岁的钟姬为妾，这一次，终于有了一个儿子，因为儿子这么晚才来，所以袁枚给孩子取名“吃娘”。聪娘的身体也恢复了，她也给袁枚生了一个女儿。袁枚现在也算是儿女双全了，他活到82岁才去世，这一生也算是人生赢家了。
3、袁枚十首有名的诗袁枚称谁为天下奇才袁枚称孙星衍为天下奇才#袁枚简介#
4、袁枚简介100字袁枚讲“其子雪芹”，是故意而为之，他知道不知道曹雪芹是曹寅的孙子，他是心知肚明，他为什么这样写，就是要和曹雪芹撇清关系，这就是袁枚的狡猾之处。在这段文字中，袁枚引用了明义的两首诗，为什么引用这两首诗，因为明义说的很明白，“曹子雪芹”。并且点明，曹寅是曹雪芹的先祖，说明袁枚是看到了明义的这段话，而且引用了明义这段话后面的两首诗，其实就是在做更正，更正“其子雪芹”这一模棱两可的说法。袁枚讲：“已是百年”，百年不是只当做数字年代来使用的，在中国的习俗中，人死也称百年，袁枚是说曹雪芹已经不在人世了。如果清朝灭亡，袁枚还没有去世，对他自己的这段文字一定是有不同的解读。“其子雪芹”，他会说，“子”字不当儿子的“子”讲，而是尊称，做老师讲，意思是“雪芹老师”。“已是百年”，百年是死亡的代名词，意思曹雪芹已经作古，去世了。这样解释有问题吗？没有问题，对待历史文献的记载，要做分析，要考虑到当时的历史背景，不能只从表面文字去做判断。都说红楼梦有很多谎言骗局，其实大的骗局有三个。八十回带脂批的《石头记》已经写完，是全璧。脂批讲“书未成”，这是第一个大骗局。袁枚不但认识曹雪芹，而且也认识脂砚斋。袁枚：“丁未八月，余答客之便，见秦淮壁上题云（两首诗就不写了）……三首深得《竹枝》风趣，尾署翠云道人，访之，乃织造成公之子啸崖所作，名延福。有才可与雪芹公子前后辉映。雪芹者，曹练（楝）亭织造之嗣君也，相隔已百年矣”。谁和雪芹前后辉映，不就是脂砚斋嘛！一个是作者，一个是批书抄录者，岂不是前后辉映。书中一僧一道，僧人就是曹雪芹，道人自然是脂砚斋，“翠云道人”即是指脂砚斋无遗。“曹楝亭织造之嗣君也”，说明曹雪芹是曹寅有血缘关系的直系子孙。“相隔已百年矣”，意思是作者曹雪芹和脂砚斋二人都已经作古了，不在人世了。“访之，乃织造成公之子”，脂砚斋也是织造之子，就应该是畸笏叟曹䫍的儿子。补天之石是以女子面貌出现的，补天之石的生命魂魄幻化为绛珠仙草林黛玉，女子都是作者曹雪芹的男扮女装，所谓真事隐，真事隐藏在女子身上，这就是书中第二个大骗局。小说内容情节及人物都是假的、骗人的，“满纸荒唐言”，“用假语村言敷衍出一段故事来”，用假话、骗人的话，随随便便编排的一段故事。这就是书中第三个大骗局。看不出这三个大骗局，红楼梦之谜永远无解。
5、袁枚简介及老婆是谁“怎样？我烹饪的豆腐好吃吧？”宴席上，蒋侍郎傲气地问袁枚。袁枚吃完，立即放下筷子起身，给蒋侍郎施以三拜大礼。堂堂清代才子袁枚竟然为区区一盘豆腐“折腰”？乾隆年间，33岁的袁枚，在事业顺遂时毅然选择辞官归隐，追逐自己“诗和远方”的生活。早在辞官前一年，他就做好了准备，花了三百两银子在金陵荒郊买了座废旧的园子，取名“随园”，它正是《红楼梦》里大观园的原型。袁枚花费重金修缮随园，修建亭台楼阁、种植花草树木，还把围墙拆掉，引得游人如织。他在随园里任性快活地生活了50多年，还把这里发展成了当时的网红私房菜馆。因为袁枚是个地道的大吃货，他爱吃、会吃，还喜爱收集菜谱。虽然尝遍了天下各色美食，但他对豆腐情有独钟。那日，袁枚被邀请去蒋侍郎家做客，品尝了众多道菜后，都索然无味。于是，蒋侍郎决定亲自下厨，烹饪独擅的一款私房菜——豆腐。很快，一盘豆腐端上了桌。只见这盘豆腐色泽诱人，两面微酥，鲜嫩多汁。袁枚咬下一口，满口充斥着淡淡的海鲜味道。袁枚赞不绝口，心中窃喜，一定要向蒋侍郎讨到这个菜谱。蒋侍郎本意是为了显摆厨艺，不曾想过袁枚会有如此反应，便故意为难：“我这秘方岂能随便传授别人？当年陶渊明不为五斗米折腰，若想要我这豆腐秘方，必须要折腰。”话音刚落，袁枚还真的毕恭毕敬地行了礼。于是，袁枚得偿所愿，拿到了菜谱。回到家后，他就开始照着菜谱做起来。一试，果然美味。袁枚便给这道菜取名为“蒋侍郎豆腐”，还把这道菜的做法写进了《随园食单》中，使这道菜得以流传至今，让我们今天也能大饱口福。袁枚认为：“海菜烧不好，不如竹笋；豆腐煮得好，远胜燕窝。”美食之道并不在于稀、野、贵，即便普通的豆腐，如果烹饪得当，也是美味，惊艳味蕾。所以，在他的《随园食单》中，收录的绝大多数都是家常美食，并非都是燕窝鲍鱼这类高档美食。光是豆腐就记录了“王太守八宝豆腐”、“程立万豆腐”、“杨中丞豆腐”、“芙蓉豆腐”等九种，每一道都很讲究。袁枚爱把平日里吃到的美食都记下来，还总结了一些烹饪的经验，积累了四十多年，成就出了这本吃货宝典——《随园食单》。袁枚还特别有生意头脑，他把这本书刊印出版，拿出去卖钱。居然还真有不少人买回去当菜谱，因为销量太好，还加印了好几版。从此，凭借这本书，奠定了他在美食界的地位。《随园食单》记录了14世纪至18世纪的326道南北菜式，大到山珍海味，小至一饭一粥。书的内容分为两大部分，序、须知单、戒单这三篇是对饮食的总概括，包含烹饪中的注意事项、饮食之道等等。第二部分也是全书的精华，十分有趣。袁枚把菜肴分成了江鲜单、海鲜单、羽族单（鸡鸭鹅鸟）、特牲单（猪）、杂性单（牛羊鹿）、杂素菜单、点心单、茶酒单等12大类，并记载了烹饪方法。由于《随园食单》写到的菜肴做法详尽，问世后大受追捧，很多人都照着书中的菜谱去复刻美食。就连美食家蔡澜，也曾让好友镛记老板甘建成照着书去做“熏煨肉”，结果这道菜广受好评。所以，这本书渐渐名声在外，成为了餐饮行业的美食“宝典”。袁枚原著的《随园食单》是以文言随笔的形式记录的，对于不太懂古文的人来说，阅读起来有些难度。如今有了全注全译版，文字干净流畅，即使没有古文基础，也能轻松读懂全文。这个版本的《随园食单》由《舌尖上的中国》总导演陈晓卿倾力推荐并亲笔做序。书中还配有全彩精美插画，满纸都是食物的色香味，带你“云”体味美食盛宴。这个版本自上市以来，口碑爆棚，好评如潮，成为了众多吃货书架上常备的书籍。随便翻开一页，都会刺激你的味蕾。如果你也热爱美食，对美好生活有所追求，那你不妨翻开这本畅销200多年的奇书，跟随袁枚的脚步，一起探寻人间美味吧！作者：剥开的四季豆编辑：十月波斯说#以书之名#
