云南楚雄房价(云南楚雄市简介)

2023健行快养云南十大美食评选活动之楚雄篇TT099——双柏疙瘩鸡在石碑山下有个地方叫大麦地，这里不仅有彝族创世史诗《查姆》、彝族三笙之一的小豹子笙，到这里，还能领略丰富的彝族文化，品尝到美味的彝家菜肴。香疙瘩鸡，就是颇具彝族风味特点的彝家美食。几年前，我初到大麦地，当地的朋友领我品尝了香疙瘩鸡这一美食。走进一家当地的小餐馆，几个老乡正吸着彝家常见的水烟筒，女主人热情地招呼我们落座，并端来核桃、瓜子，沏上一壶白竹山茶。在大家闲聊间，菜还未落桌，一股诱人的香气已经飘入我的鼻孔，撩起了我强烈的食欲。正想着是什么如此的香，后端上来的是一大盘鸡肉，和我刚才闻到的一模一样！这香味，沁人心脾。我仔细看着这盘酱色的鸡肉，只见肉上粘有一层细沫，不等我问，朋友仿佛已经知道了我的心思，忙着介绍：“这是香疙瘩鸡，算是我们当地的一道特色菜，上面黏着的是香疙瘩面。”我正要一尝为快，不等下筷，朋友让我先喝一碗鸡汤。说话间，一碗冒着热气的粥样鸡汤已经放到我的桌前，一股清香伴随着热气直窜鼻孔。说是鸡汤，其实是用鸡汤煮的清粥，喝到嘴里滑滑润润的，软中带甜、甜中透香，将整个口腔润滑得舒舒服服。喝完鸡汤，我迫不及待地品尝香疙瘩鸡。鸡肉嚼在嘴里，鲜嫩、松软、香甜，味道喷香四溢，吃了一块，还想吃一块。吃完鸡肉，意犹未尽的我问当地的好友，香疙瘩为何物？香疙瘩鸡怎样制作？朋友告诉我：香疙瘩，是当地生长的一种树的根，这种树当地人用彝语叫“西梢”，用汉语叫鸡椒。后来我查了一些资料得知，朋友所说的香疙瘩，其学名叫山鸡椒又名木香子、木姜子，是一种落叶灌木或小乔木，根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。也可以在做菜时当做调料，口感清凉、微辛，有开胃健脾的功效，味道独特，老少皆宜。其实，在这之前，我是在街上见过有人卖香疙瘩的，只是今天才知道它的用途真不小。朋友告诉我，香疙瘩鸡制作起来也不复杂。挑选一只两公斤左右山上放养的土鸡，宰杀、洗净、开剖；将整只鸡放入锅中加入清水，放入鸡血和洗净的鸡肠鸡肚，加入适量糯米和油盐，煮至用筷子能戳穿鸡肉；捞出沥干，切块；将香疙瘩舂成粉拌入鸡肉，再加入适量的妥甸酱油拌均匀，一道色香味俱全、香甜可口的美食就做好了。品尝这道美食后，我向女店主讨要了一些香疙瘩粉，回家后也自己制作了几次香疙瘩鸡来吃。有时还添加自己喜欢吃的调料，有香甜的、有香中带麻辣的，但总感觉没有第一次吃的香甜可口，也许是没有起初的新鲜感，也可能是制作不得要领。在石碑山下有个地方叫大麦地，这里不仅有彝族创世史诗《查姆》、彝族三笙之一的小豹子笙，到这里，还能领略丰富的彝族文化，品尝到美味的彝家菜肴。香疙瘩鸡，就是颇具彝族风味特点的彝家美食。几年前，我初到大麦地，当地的朋友领我品尝了香疙瘩鸡这一美食。走进一家当地的小餐馆，几个老乡正吸着彝家常见的水烟筒，女主人热情地招呼我们落座，并端来核桃、瓜子，沏上一壶白竹山茶。在大家闲聊间，菜还未落桌，一股诱人的香气已经飘入我的鼻孔，撩起了我强烈的食欲。正想着是什么如此的香，后端上来的是一大盘鸡肉，和我刚才闻到的一模一样！这香味，沁人心脾。我仔细看着这盘酱色的鸡肉，只见肉上粘有一层细沫，不等我问，朋友仿佛已经知道了我的心思，忙着介绍：“这是香疙瘩鸡，算是我们当地的一道特色菜，上面黏着的是香疙瘩面。”我正要一尝为快，不等下筷，朋友让我先喝一碗鸡汤。说话间，一碗冒着热气的粥样鸡汤已经放到我的桌前，一股清香伴随着热气直窜鼻孔。说是鸡汤，其实是用鸡汤煮的清粥，喝到嘴里滑滑润润的，软中带甜、甜中透香，将整个口腔润滑得舒舒服服。喝完鸡汤，我迫不及待地品尝香疙瘩鸡。鸡肉嚼在嘴里，鲜嫩、松软、香甜，味道喷香四溢。吃完鸡肉，意犹未尽的我问当地的好友，香疙瘩为何物？香疙瘩鸡怎样制作？朋友告诉我：香疙瘩，是当地生长的一种树的根，这种树当地人用彝语叫“西梢”，用汉语叫鸡椒。后来我查了一些资料得知，朋友所说的香疙瘩，其学名叫山鸡椒又名木香子、木姜子，是一种落叶灌木或小乔木，根、茎、叶和果实均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效。也可以在做菜时当做调料，口感清凉、微辛，有开胃健脾的功效，味道独特，老少皆宜。其实，在这之前，我是在街上见过有人卖香疙瘩的，只是今天才知道它的用途真不小。朋友还毫无保留地告诉我，香疙瘩鸡制作起来也不复杂。挑选一只两公斤左右山上放养的土鸡，宰杀、洗净、开剖；将整只鸡放入锅中加入清水，放入鸡血和洗净的鸡肠鸡肚，加入适量糯米和油盐，煮至用筷子能戳穿鸡肉；捞出沥干，切块；将香疙瘩（选用山鸡椒树根的皮）舂成粉拌入鸡肉，再加入适量的妥甸酱油拌均匀，一道色香味俱全、香甜可口的美食就做好了。“2023健行快养云南十大美食评选活动”火热进行中，说出你心中的云南美食！

【#江底河特大桥预计春节前实现贯通#】近日，楚雄彝族自治州永仁县宜就镇他的么村委会山头组江底河特大桥施工现场，塔吊耸立，机器轰鸣，工人们正铆足干劲。江底河特大桥位于大姚县和永仁县交界的山岭地带，是楚雄州境内大的一座在建公路悬索桥，也是云南省第三大悬索桥。据介绍，江底河特大桥主桥钢箱梁共77节段，目前已组拼完成62个节段、占比超过80%，钢箱梁架设完成54个节段、累计占比达70%，永仁岸引桥钢梁箱体已全部制造完成，两幅导梁第一轮顶推已完成。项目预计在今年12月15日前完成主桥钢箱梁合龙，在春节前实现全桥贯通。（楚雄州委宣传部）

云南人的狂欢！这里采摘野生菌还需要考取采摘证？近日，云南楚雄的野生菌基地，迎来了今年的首轮采摘。一上午的时间，南华县五街镇咪黑们村的村民马琴就采到了3斤多野生菌，她说：“松茸现在的价格相当好，我家承包了五六亩山地，去年卖了七八万元。今年这才刚刚开始，价格就已经是一公斤600元了。”南华县是云南省野生菌主产地之一，全县野生食用菌种类达290多种，为了让野生菌产业能够科学可持续发展，每年十一月份南华县的野生菌主产区都要封山。次年开山节过后，村民们通过培训考核，获得采摘证之后，才可以进山采摘野生菌。南华县还建成了10万亩野生菌保育促繁基地，推广承包经营面积近50万亩。由于野生菌质量高，虽然这里的产量逐年增加，但价格却逐年上涨。d支部书记周忠才介绍，我们去年整个五街镇采了150吨野生菌，今年预计不低于170吨左右，去年的平均价格是每公斤350元，今年应该不低于每公斤450元。在南华野生菌交易市场，近几天来这里交易的人络绎不绝。除了传统的线下销售，野生菌的交易也延伸到了线上。高永明是一名职业网络卖菌人，每天他都在市场里开着直播，为天南地北的食客选购野生菌。今年他的业务量比往年增加了很多，主要的客户群体在北京、上海、浙江一带。据了解，今年野生菌的价格较去年同期相比增长了10%左右，随着电商的增加和销售环节的打通，菌农增收的渠道也被拓宽了，2020年实现野生菌综合产值37.8亿元。#云南##野生菌##菌##楚雄##吃在中国##吃货##鲜##考证##云南楚雄简介#

双向6车道！新楚大高速传来新进展近日，由云南交投集团牵头组织实施的楚雄（广通）至大理（江风寺）高速公路扩容工程项目强势推进，目前试验段开始铺筑路面，新建段紧张施工。新楚大高速公路是云南省在建高速公路里程长、投资大、建设股东多、覆盖区域广的高速公路项目。项目批复概算总投资为429.05亿元，为双向6车道高速公路。通车后将惠及沿途两千多万群众。2018年5月，黄金周期间，楚大高速公路堵车后大叔大妈在车缝中跳起了广场舞这一幕，刷爆朋友圈。这也从侧面反映了，这条使用二十几年的高速公路，交通量已经处于饱和状态。楚大高速公路连通滇西8州市，路网不畅，不仅是这个区域内群众的切肤之痛，对于省外的游客来说也是一种遗憾，曾有一位慕名到云南香格里拉旅游的游客说，“香格里拉一直是自己向往的一个旅游目的地，但到了云南，出了昆明就堵车，大部分时间花在了路上，香格里拉在自己的心里大打折扣。”云南省委省政府下决心扩容改造西出昆明的昆楚大高速，以改变滇西大动脉不畅的局面。2016年，被列入全省五网建设重点项目的新楚大高速试验段举行了开工仪式。经过几年的努力，新楚大高速项目建设取得了重要进展，楚雄至姚安、大姚段高速已于2020年底建成通车，当地群众率先使用上了高速公路，广通至姚安至祥云至大理段，正全力推进。云南交投牵头18家股东联合舰队承建新楚大高速目前在建的云南高速公路项目中，没有哪一条像楚大高速公路这样超过200公里，没有哪一条像楚大高速公路这样联通8州市受益群众超过两千万人口，没有哪一条像楚大高速公路这样投资近430亿元，没有哪一条像楚大高速公路这样由云南交投牵头18家股东组成联合舰队共建项目。这一个个数字背后，是项目的重要性和建设任务的艰巨性。采访中，楚大项目公司董事长、指挥长马国民介绍了情况。楚雄（广通）至大理（江风寺）高速公路扩容工程项目（简称楚大项目），起于楚雄州禄丰县广通镇以北，接在建的昆明至楚雄高速公路项目，途经禄丰市，牟定县，姚安县，祥云县，大理市5个县市，止于大理市的江风寺。项目全线设17个互通立交，4个服务区，3个停车区，项目桥隧比达62.6%。新高速公路道路等级大大提高全线按双向6车道建设从建设指挥部提供的数据看，截至6月中旬，路基工程完成85%，除了一部分现浇箱梁外，大部分桥面已经全面铺装。全线已经累计完成投资368.5亿元，占总投资概算的85.9%。马国民表示，在仅剩半年时间里，任务仍然十分繁重，但指挥部决心以打造美丽公路、智慧高速为目标，用实实在在且过硬的建设成果，实现楚大项目高质量建设的目标。与老昆楚大高速相比，新高速公路大的特点在于道路等级大大提高，全线按双向6车道建设，还设置了宽度不低于3米的应急救援车道。

【云南楚雄：五种模式巧解稳粮增收“双赢”难题】粮食安全是“国之大者”，增加农民收入是三农工作的中心任务，近年来，云南省楚雄州在耕地资源稀缺的条件下，通过探索粮经协同发展五种模式，走出了一条既保障粮食安全又促进农民增收的“双赢”路子。据了解，楚雄州在不断的实践中，因地制宜探索出了低热河谷地区一年“两粮一菜”、高寒地区一年“两粮一菜”、一年“两粮一烟”、一年“三粮”、一年“粮菜油”五种协同发展模式。通过应用推广这5种模式，2022年，楚雄州播种粮食370.45万亩、同比增长0.54%，粮食产量达129.25万吨、同比增长1.16%，实现了粮食生产“十九连丰”，牢牢守住了保障粮食安全底线；农村居民人均可支配收入达15428元，同比增长7.2%，高于全国0.9个百分点，高于全省0.5个百分点，粮食增产和农民增收实现齐头并进。楚雄州农业农村局相关负责人介绍，除以上5种模式以外，楚雄州基层农技推广队伍还带领农民群众因地制宜探索“烤烟+鲜食玉米+油菜”“烤烟+饲料玉米+小麦”等种植模式，建立农民组织引导机制，强化农业科技创新，做好“土特产”文章，加强农产品产销对接，让昔日的高寒冷凉、低热河谷等劣势资源加快转化为保障粮食安全和农民增收的优势资源。