五谷丰登指的是哪五谷
1、黍(shǔ)，即黄米，又称糜(méi)子、黄小米，颜色和小米相近，但是黍并非是小米，体积上也比小米稍大，将米煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。
2、别看“菽”只有一个字，它的背后却是⼀个大家族。
3、麦，是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。
4、麦：mài。一年生或二年生草本植物,有小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等。秆可用于编织或造纸。
5、而小米、高梁、麦子、豆子等经过加工后也都是我们生活中必不可少的粮食。
6、稷，为人类早的栽培谷物之谷粒富含淀粉，供食用或酿酒，秆叶可为牲畜饲料。由于长期栽培选育，品种繁多。分布于中国西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区都有栽培，新疆偶见有野生状的。亚洲、欧洲、美洲、非洲等温暖地区都有栽培。(五谷丰登指的是哪五谷)。
7、根据历史文献记载，大概在两汉之交，我国的先民才逐渐接受和掌握了磨面粉以及面食加工做法，至此小麦才正式成为了中国北方农业生产中重要的粮食作物。
8、古代经济文化中心主要在北方黄河流域，北方以种麻为主，而稻的产地在南方，因此古书中才出现了对五谷的两种不同解释，而《吕氏春秋》中则把这两种进行了综合，记录的是六种作物。
9、水稻分为很多类型，按形态特征分为籼稻和粳稻，按成熟期可分为早稻、中稻和晚稻，按淀粉结构不同可分为粘稻和糯稻等等。
10、黍(shǔ)：果实称黍子，去皮后北方称黄米，比小米稍大。
11、关于小麦传入中国的时间，根据文字记载，可追溯到3200年前的殷商时期。
12、五谷中的“谷”指的是有壳的粮食，谷字的音，就是从壳的音来的。
13、不过因为黍不好消化，现在人们已不用其作为主食。
14、“五谷”，古代有几种不同的说法。《周礼•天官•疾医》载：“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”《楚辞•大招》载：“五谷六仞。”王逸注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。”《孟子•滕文公上》载：“树艺五谷。”赵岐注：“五谷，谓稻、黍、稷、麦、菽也。”这些说法中，菽是豆类的总称，包括各种豆类；麻，其籽可食，但不是主要粮食作物，后渐淡出。所以后世一般认可《孟子•滕文公上》赵岐注的说法，即“稻、黍、稷、麦、菽”为五谷。
15、小麦传入中国的时间虽早，但迟至两汉时期仍然没有取代小米成为北方的主体农作物。
16、在这个世界粮食日，让我们认真了解粮食，让每一粒粮食都得到应有的尊重。
17、在古书中，黍和稷是经常连在一起出现的，如《诗经》中有“黍稷重穋”、“黍稷方华”、“黍稷薿薿”等等。
18、传统五谷在历史上有两种主流说法，⼀种是《周礼》中记载的“麻、黍、稷、麦、菽”，另⼀种则是《孟子》中记载的“稻、黍、稷、麦、菽”。
19、麦：北方主要的农作物，这个也不用说，天天吃的面条，包子，还有好吃的饺子，都是以它为原料，想起奶奶包的包子了。
20、而浙江浦江的上山遗址中浮选出的炭化稻米，据碳十四测定，距今也有1万年的历史。
21、所以，要想大规模种植小麦，首先要有成熟的灌溉系统。
22、东汉时期，人们用“饼”来指代面食，例如放入沸水中煮的叫“汤饼”，差不多就是现在的面条；用蒸笼蒸的称作“炊饼”，也就是现在的馒头；用火烤的则叫做“烧饼”。
23、由于黄米不利于消化，现在也基本上不作为主食了。现在接触到的用黄米做成的食物主要有北京炸糕、东北粘豆包、陕北黄馍馍、黄米凉糕等。
24、黍，黍米。它有红、白黄、黑几个品种。白黍米粘性次于糯米，红黍米粘性强，可以煮粥，可以包棕子吃，起源地是内蒙古敖汉旗。
25、水稻,经过加工后就是我们平常吃的大米。它是我国人民主要的粮食之全世界也有一半的人口以大米为主食,所以又被称为“五谷之首”。
26、送走了五谷丰登的秋天，雪花飞舞的冬天终于来临了。
27、我们不难看出，在这儿具有广义的说法，不仅仅指的是五种粮食，应该是表示人们种植的所有粮食。
28、如今，水稻已经是世界上重要的粮食作物，被种植在除南极洲外的所有大陆，为世界三分之一以上的人口提供主要食物。
29、♥始终铭记：用我此生，尽我所能，帮助更多母婴人。
30、加玉米，焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。
31、稻：dào。是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”。人类重要的粮食作物之耕种与食用的历史都相当悠久。现时全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。
32、稻，指水稻，稻谷去壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。大米是全世界一半以上人口的主要食物。水稻是中国产量大的粮食作物，中国大部分省份都可种植水稻。
33、④麦(mài)：北方旱作农业的主体农作物；
34、稷：jì。又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。
35、对于中国这个拥有五千年历史的农业大国来说，“五谷丰登”一直以来都是人们对富足生活的美好向往。
36、由于这两种谷物的籽粒都细小，所以又被统称为小米。
37、元 吴弘道《青杏子·斗鹌鹑》套曲:"托赖着一人有庆，五谷丰登。"
38、我们经常可以看到或是听到“五谷丰登,六畜兴旺”这样祝福的话语。但是,你知道什么是“五谷”吗?
39、可在土地环境比较恶劣的环境下生长，产量比较高。
40、♥我承诺，我说到，我做到。我是妈咪全知道。
41、“立志修道”的人和“修道”的人，是完全两个概念
42、菽是⾖类的总称，无论是黄豆、绿豆还是赤豆，在古代都叫菽，但一般而言，菽指“大豆”。
43、稷的学名是粟，俗称谷子；黍的学名就是黍，也称糜子。
44、这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。
45、为何五谷中无重要秋粮玉米、高粱？玉米又称棒子、苞谷，原产美洲，哥伦布发现美洲大陆以后，才与地瓜、烟草等一起传入中国，因此玉米属“晚辈”，又是外来物种，自然无缘于“五谷”行列。高粱早种植于四川，约在晋代时传至北方，也比较晚。高粱米(即秫米)可食，但不易消化。《三字经》中有“稻粱菽、麦黍稷”句，但粱不是高粱，而是稷的良种，古指精美的膳食，如稻粱、膏粱并称。
46、其东亚地区的春季普遍缺少雨水，不利于小麦生长期中的拔节和灌浆；夏季又降雨频繁，影响了小麦的成熟和收获。
47、五谷丰登中的五谷是指稻、黍、稷、麦、菽这五种，一般这五种谷物，在春季播种，夏季成熟，秋季收获。
48、这“稻、黍、稷、麦、菽”中，稻、麦不用赘述，菽为豆类总称，而黍和稷具体指什么呢？黍果实叫黍子，碾成米称黄米，比小米稍大，性黏，可作制年糕、酿酒的原料。古代是黄河流域主要粮食作物之至今山西、陕西一带仍有农民用黍蒸成馍到集市上卖。稷是我国古代重要的粮食作物。《说文》称其为“五谷之长”。《本草纲目•稷》中说：“稷与黍一类二种也，黏者为黍，不黏者为稷。”古人尊稷为五谷之神，帝王在皇宫的右翼设社稷坛，祭祀土地神和五谷神，将“社稷”作为国家的代称，足见其重要性。
49、稷在西周时被尊为五谷之长，与社并祭，合称“社稷”，因古时君主都要祭祀社稷，所以“社稷”后来被用于指代国家。
50、“菽”(shū)字一般接触少，意思是像豆类生长的样子。词语有菽乳(豆腐)、菽麦(大豆和麦)、菽粟(泛指粮食)等。
51、“瑞雪兆丰年”，今年一定是风调雨顺，五谷丰登。
52、五谷是古代我国种植的主要粮食作物。六畜是古代农民司养的主要牲畜。
53、五谷即粟、豆、麻、麦、稻。古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中初无稻。“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷(jì计，即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
54、麦，有大麦和小麦之分。大麦又称为“麰”，《孟子》云：“今夫麰麦，播种而耰之(播种后用土把种子覆盖好)，其地同，树(种)之时又同，浡然而生(蓬勃生长)，至于日至(夏至)之时，皆孰(成熟)矣。”小麦又称为“来”，《诗经》曰：“贻我来麰，帝命率育。”意思是上天赐给周朝小麦、大麦，任命武王遵循周的始祖后稷的功业，用庄稼来养育万民。
55、不过，目前通过植物考古发现，小麦传入中国的时间实际要更早一些。位于新疆西北角的通天洞遗址中出土的小麦，测年数据达到了距今5000年。
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57、但有些地区一年四季都是丰收。如“三夏”时节，在两季作物的衔接期，农民们抢时收割，颗粒归仓，不误农时抓好夏种夏管。
58、稷，是小米，可以适应干旱的气候，适合在西北地区种植，所以在古代是重要的粮食。社稷便是国家，《左传》云：“服于有礼，社稷之固也。”社为社神，稷为谷神。《白虎通义》载：“五谷众多，不可一一祭也。故封土立社示有土尊；稷，五谷之长，故立稷而祭之。”可见，在五谷之中，稷的地位是高的。
