一、冬至饺子
1、准备饺子所需的全部食材
2、传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
3、30分钟后重复揉面，面团有弹性时再静置30分钟；
4、混入豇豆和木耳倒入适量香油、盐和鸡精一起搅拌均匀即可；
5、❷饺子铺在烤盘里，将打散的鸡蛋液浇上去。再放上切成小块的番茄丁(对不起我饿急眼了所以放的大番茄块)，再撒一些综合香料，我用的是披萨草百里香什么的！后放马苏里拉！
6、后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
7、倒入火龙果汁，和成紫红色面团，醒面揉光备用
8、苏州人过冬至——吃馄饨忆西施
9、凉透后与西红柿块混入一起，拌匀；
10、肉馅在案板上剁一会儿，中间放入适量的盐。然后盛入容器中，放入适量花生油(使肉馅儿更紧实)、老抽、酱油、少量料酒和五香粉顺着一个方向搅拌，上劲儿后放置一会使之入味；
11、杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。
12、北方才吃饺子吧,,我家在中部地区,都没有冬至这个概念,但是在广东这边好像还挺在乎的,好多的商家都放半天假来过冬至,,,
13、对于女性，肝脏这个器官有着额外的重要作用。中医认为，女性肝为主，有疏通经血之用。因此，一旦伤肝，女性就会出现妇科方面的问题。所以，女性要注意养肝、护肝，不可动怒。日常应多吃养肝食物，如菠菜、芹菜、莴笋、大蒜等。
14、虽然现在我们不再用饺子来治冻烂的耳朵，但饺子却成了人们常见、爱吃的食物。
15、隆冬时节，天气寒冷，许多人因为寒冷而双耳长了冻疮。张仲景在长沙任太守的时候，为了救助穷苦百姓，就发明了“娇耳汤”——用羊肉和药材和在一起，再用面皮包裹起来，做成耳朵的模样，煮熟了之后分发给老百姓。
16、大家按照张仲景的嘱托，就地打墓、下棺、填坟。两地的百姓你一挑、我一担，川流不息，把张仲景的坟垒得大大的，还在坟前为他修了一座庙，这就是现在的医圣祠。
17、张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤，2个“娇耳”，人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了。
18、姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
19、❹后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗。
20、解释：这句谚语是说，冬至这天如果天气晴朗，那么新年的时候一定会下雨。这句谚语多流传于南方地区。而北方估计就不会下雨而是下雪了。
1、烧开水后下入饺子，用爪篱的背面轻轻划散，沸腾后加冷水，重复三次，即熟。
2、冬至吃的饺子搭配的饺子馅儿也跟寓意具备千丝万缕的联系，比如普通的韭菜馅象征着长期发财的意思，常吃的白菜猪肉馅象征腰缠万贯的意思，香菇的功效是养生，将香菇作为饺子馅儿象征着出人头地的意思，“菇”谐音鼓，凸起，香菇又形似向上箭头，孤儿有种蓬勃向上之意。还有就是新流行的酸菜馅儿，“酸菜”谐音算财，芹菜馅儿，“芹”谐音勤，有勤财的象征。
3、多得是你想不到的新搭配吐司加鸡蛋，早餐老搭档的7种新吃法
4、也是在提醒人们，特别是心血管病患者们，一年之中寒冷的时候要开始了，要做好各种御寒防病措施，特别是过冬，迎接新年春节的到来。
5、在饺子皮中间放上饺子馅，将饺子皮的上下两端捏合，用双手的拇指和食指对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏即可。
6、将干粉和成白色面团，醒面揉光
7、锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮，中间可以分三次点适量凉水至熟即可。
8、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃；
9、(韭菜鸡蛋饺子)(BY咖啡鱼潘)
10、❷摆入烤盘，烤箱预热220度，烤约30分钟(根据水饺数量自由调整，喜欢脆一点就时间长一点)。
11、亲爱的朋友，上一个冬至，你吃饺子了吗？吃的是什么馅饺子呢？
12、麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。
13、很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，此外，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
14、把适量的饺子粉放入盆里
15、锅中加入清水，烧开后把包好的饺子放入水中煮熟即可
16、❷锅很重要，一定要用不粘锅哦，很高。一般的锅成冰花比较困难。
17、饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子；
18、关于“医圣”张仲景有一个小故事：
19、据说每年农历冬至这天吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。
20、❸放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。烤到奶酪焦焦的好吃！
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2、冬至吃水饺是为了纪念神医张仲景。
3、中国的24节气，地区文化差异在饮食习惯上有着这样的说法，冬至饺子夏至面。以此可见冬至这一天，饺子是不可或缺的。饺子样式丰满，实质充裕，滋味鲜嫩，是阖家欢乐时刻的美味，特别是家里所有人一起出动，团坐在一起包饺子聊家常时，赋予了饺子更多团团圆圆的象征。
4、油不用放太多，会腻。一大勺让水饺均匀沾到即可，可以使烤出的水饺更酥脆。
5、搅肉必须朝着同一个方向，这样才能使肉馅起粘；
6、俗话说，医生难治自己的病。张仲景也是人，不是神。
7、下面说的这些我都吃过,个人认为,三全的好吃。里面馅很多，皮也耐嚼，咬开会有汤汁，很鲜美，属于北方饺子里做的比较好的也不贵，一袋也就10块钱左右吧。湾仔码头的水饺很贵，但是味道甜甜的，不喜欢。思念的饺子馅总是一股不新鲜的味道，不好吃。三全的还不错,我几乎天天吃,懒嘛!!收起
8、盐、酱油、香醋、葱、姜、白胡椒粉
9、交警晚高峰霸气喊话前车司机：再不让路就怼你车！原因…
10、羽绒服"炸"了！羽绒服的这些隐患，很多人都不知道
11、取小部分馅料放入面片中；
12、案板上撒上干面粉，把小挤子压扁，用擀面杖擀成圆形面片；
13、用南瓜泥和成黄色团，醒面揉光备用
14、冬至强北风，注意防霜冻。
15、吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
16、盖上盖子放冰箱里冷冻；
17、将南瓜蒸熟搅拌成泥
18、把白色面团和黄色面团分别做成小剂子，擀成圆皮
19、冬至饺子意思是因为在北方地区，冬天天寒地冻，所以民间百姓的耳朵常常被严寒的天气冻伤，所以名医“张仲景”为了调节人们的冻伤，用羊肉和大葱等驱寒食材来制作饺子，让人们吃了以后在寒冷的冬天能够驱寒暖胃，加速血液循环。渐渐地饺子成了北方过年过节必吃的美食。夏至面的的意思是夏至的时节，正是芒种过后，新小麦刚刚收割的季节，这个时候的小麦是新鲜有营养的，古代人们比较讲究“不时不食”的理念，要吃新鲜当季食材，所以在小麦收获的季节农民要在这个季节吃面来犒劳一下自己，这个时节吃面正是解馋吃鲜的表现。
20、解释：冬至的时候如果降雪，那么来年的夏天必定雨水充沛。
【axxzhouaxxyyflongdd】四、冬至饺子张仲景
1、“冬至饺子夏至面”，吃饺子是大多数地区过冬至的重头戏，潘荣陛(清)《帝京岁时纪胜》:“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献。”民间还有“冬至不吃饺子冻掉耳朵”的说法。
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3、焯至5成熟时捞起，凉水过凉后切成小丁；
4、这碗娇耳汤吃完之后浑身暖和，血液通畅，一段时间之后，冻坏的耳朵也就好了。张仲景这个分娇耳汤的过程，一直持续到了大年三十。后来，人们为了庆祝耳朵痊愈，就决定每逢冬至和大年初一都吃饺子。03各种饺子馅的吉祥寓意芹菜馅饺子：取了“勤财”之意。勤，即勤奋、勤劳；经常，有源源不断的意思。勤财，是对源源不断的物质财富的一种祈福，更是对勤劳、务实的一种祝愿。
5、把饺子面团搓成细条长柱状；
6、出手，马上下架停售！
7、把处理好的原料和豆瓣酱40克、老抽5克、糖15克、姜、蒜、香油各适量一起混合；
8、别急啊，这是真事！相传很久很久以前，也就是1800多年前，够久了吧！东汉时期有个名医叫张仲景，就是被后人尊为“医圣”的那位，据说当年他看到很多人因为饥寒交迫冻坏了耳朵，就把驱寒的药物，用面包成耳朵的样子，取名“娇耳”，煮熟了分给大家吃，既解饿又治病，救了很多人的耳朵！
9、●中老年朋友，做好这件事，是对家人负责
10、其二为民俗专家认为冬至是阴阳“交子之时”，所以这一天吃饺子有“顺从天意”的意思。在过去的农耕社会，劳动了一年的人们，利用冬至这一天好好团聚休息，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
11、冬至下场雪，夏至水满江。
12、在冬至这个时期吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。并且民间也有好吃不过饺子的传闻，不仅如此，饺子馅料丰富，是冬至的佳选择。
13、人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。
14、今天是农历的冬至，很重要的一个节气，我家的习惯是要吃饺子，嫁至北方人家，我的饮食习惯也渐渐被同化了，就拿这饺子来说吧，现如今的我也是喜欢的，和lg两人铁定是每周必吃上一顿，lg擀皮我包馅，颇有些夫唱妇随的味道，呵呵～
15、新市区交警大队阿勒泰路中队
16、素三鲜(虾仁+韭菜+鸡蛋)、鲅鱼馅(鲅鱼+芹菜+土豆)都是很不错的搭配，既达到了味道的鲜美，又促进了食物多样以及营养均衡，是明智之选。
17、面粉、水、盐混合，用筷子搅拌成絮状；
18、在民间有一种说法，包饺子要“和”面，这又有着和和美美的含义，将面团分成小团，用擀面杖擀成圆圆润润的，擀出来的饺子皮又预示团团圆圆。人们把对生活的美好向往，和亲人之间血浓于水的亲情全部倾注在一顿小小的家宴上，属实让人心头一阵暖意。
19、鸡蛋炒碎放入切好的韭菜，一起加入花生油和调料拌匀即可
20、冬至为何总要吃饺子，其由来主要有三点。一是冬至吃饺子是多少年传下来的习俗。二是冬至吃饺子，有求财之意，因饺子状如元宝，下入沸腾的热水里上下翻滚，有财源滚滚之象。北方人常说，饺子就酒，越喝越有，这不仅是酒桌上人们推杯换盏之际的劝酒词，也是人们对幸福美满生活的期昐和憧憬。三是传说饺子是东汉医圣张仲景首先发明的。
【axxzhouaxxyyflongdd】五、冬至饺子夏至面下一句是什么
1、(鱼香肉末饺)(BY凌尒尒)
2、加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅；
3、草莓甜，心里暖冬至，吃草莓
4、可可粉加水调浆，倒入面粉，和成咖啡色面团，醒面揉光备用
5、把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中；
6、在小小的平底锅里，码上一盘饺子，浇一碗淀粉水，快手做出冰花煎饺。
7、将包好的饺子放入蒸箱蒸熟即可
8、在把四个角连起来形成花瓣状，把每个花瓣边缘的中心处捏出一个小角即可
9、黑木耳140克(泡发后)
10、幸福就是，冬天吃着热红薯红薯的这10种吃法，超迷人
11、张仲景是我国古代东汉时候的一位名医。他不仅治学态度严谨，而且医德高尚,一生为民医病，深受老百姓爱戴。人们尊称他为医圣，在南阳城东关修座“医圣祠”来纪念他。民间还流传许多他的故事。
12、我国冬至吃饺子缘由如下：
13、西红柿放到热水里烫一下去皮；
14、葱姜切末放入肉馅中；
15、杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎；
16、冬至期间，饮食要多样化，粮、果、肉、菜要合理搭配，高钙食物要选择得当。食物应该是清淡的，而不是粘稠的，油腻的和咸的食物。冬季，阳气日渐衰弱，脾脏喜温厌寒。宜吃温热的产品，以保护脾脏和肾脏，
17、可见这个节气一直被国人看重
18、但是需要注意，食肉的时候应选用瘦肉不肥而尽量避免过多食用油脂部分，减轻身体负担，减少肥胖的疾病的风险。
19、冬至吃饺子的寓意，冬至为什么要吃饺子，它象征着
20、每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月冬至到家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
