红酒简介模板(红酒简介范文)

【喝过的葡萄酒，该如何保存不变质呢？】如今，红酒已不再是精英阶层的专属了。寻常百姓人家也可以拿红酒当做日常佐餐的伴侣，不过，红酒再亲民，也是自带高贵的。很多红酒买来后主人是不轻易品尝的，或者品尝时也不舍得一次性将它喝完。毕竟，好东西大家都想留点儿慢慢品嘛。这就涉及到了一个问题，瓶子打开后，喝过一些的红酒要如何贮存呢？这个问题一出，很多人会说，那还不简单，瓶口盖好放冰箱里冷藏就是了啊。其实，打开后的红酒贮存还真没这么简单。如果瓶中剩下了一半或者少一半的酒量，好是将酒换入一个与酒量刚刚好的玻璃瓶内，将木塞塞好，之后在冰箱内保持瓶子平躺着存放。并且注意尽快喝完，不能存放时间过长，一半存放2-3周就必须要用完了，否则红酒口感和品质会迅速下降。当然，一般家庭是不会预备空置的小酒瓶的。这时候将没有喝完的半瓶葡萄酒也要按上面介绍的方法，塞好木塞之后平躺在冰箱内贮存。很多人认为没有打开包装的红酒就不存在保质期的问题，可以无限期存放，甚至还会认为越久存放，价值越大，酒品质越好。关于这点想说的是，一般红酒是不具有陈年能力的，除非的红酒才具有陈年能力。一般市面上，我们买到的红酒保质期在2-10年之间。为何跨度这么久呢，因为存放的环境不同，对酒的影响不同，所以保质期自然不完全一样。买来红酒如果暂时不打算饮用，可以放入地窖、酒柜或者通风阴凉处存放。温度一般在12℃比较合适，注意不要接触空气和阳光，以防酒体氧化。同时还要避免潮湿，以防滋生细菌，使红酒受到细菌污染破坏质量。存放时，注意瓶子平衡放置，让木塞接触红酒才是正确的，这样才能酒中不存空气。橡木塞受到酒的浸润也是有道理的，不易腐坏，并且橡木的香气继续与酒体融合发酵，利于保持酒的口感。喜欢喝红酒的朋友一般家中的酒柜里都会放几瓶红酒，一是为了喝着方便，便于拿取；二来也是为了装点屋子，使客厅等空间有一定浪漫气氛，显出主人优雅的品味。这里推荐法国和智利红酒尤其适合放置酒柜内，高端大气感立刻提升整个房间逼格，将高贵值拉满。#红酒简介#

这样的酒您喝过吗？您知道中国的十大名酒中国名酒吗[灵光一闪][灵光一闪]？一说到酒，相信朋友们都很熟悉，大家熟知的?️啤酒、葡萄酒、红酒和白酒等，那些老外的洋酒我们就不提了，毕竟中国才是酒的王国[赞]！不管是家庭聚会、接待贵宾还是洽谈生意、乔迁之喜，相信酒都是必不可少的，它代表的是一种礼仪，一种尊重，一份浓浓得情谊。俗话说：“酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑”，第一句道出了喝酒不在于酒的好坏，而在于是否和对的人一起喝。后两句当然是调侃啦[呲牙]，喝酒大家开心?就好，已经不存在过往那种不放倒你就显得不够热情的情况[憨笑]。突然感觉自己废话?️点多了[害羞]！总之酒让人说不尽，道不明。接下来请允许我为大家隆重介绍一下我们中华名族的十大名酒，?️朋友们喜欢喝的吗？欢迎?广大朋友们留言评论，有机会大家一起以酒会友[喝彩]！#酒# #头条#关注我，分享更多资讯[耶]！?剑南春绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。9⃣️贵州董酒董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1942年定名为“董酒”。8⃣️西凤酒中国四大名酒西凤酒,产于凤翔县柳林镇，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史。7⃣️古井贡酒古井贡酒是中国老八大名酒之一，历史悠久，源远流长。6⃣️郎酒郎酒产地二郎滩是神韵十足的风水宝地。5⃣️汾酒山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表。4⃣️泸州老窖泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。3⃣️洋河大曲洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高梁为原料，以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。2⃣️五粮液天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。1⃣️茅台酒茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉。茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。如上就是笔者整理的中国??名酒，希望对大家有所帮助，也希望朋友们理性品酒?，毕竟小酌怡情嘛[灵光一闪]！总之酒是一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境，今天您喝酒了吗？#头条创作挑战赛#关注我，分享更多资讯[耶]！

2022年世界10大佳霞多丽葡萄酒（非勃艮第篇）霞多丽（Chardonnay）是世界上种植广泛的葡萄品种之一。从瑞典寒冷的北部到新西兰中部奥塔哥，都有霞多丽葡萄的种植和酿造。毫无疑问，在世界佳霞多丽葡萄酒榜单中，法国勃艮第产区（Burgundy）是的霸主。所以，近日WS（葡萄酒搜索家，Wine-searcher）刊出的2022年世界10大佳霞多丽葡萄酒榜单，将分为勃艮第篇和非勃艮第篇。今天简单介绍下非勃艮第篇。不过，从结果来看，美国的索诺玛产区（Sonoma）占据了恐怖的统治地位（8个）。葡萄酒的评论家们似乎已经将霞多丽世界分为三部分：勃艮第、索诺玛和其他地区。10.玛尔卡森酒庄霞多丽(Marcassin Estate)评分：95分，国际均价：704美元。来自索诺玛海岸产区（Sonoma Coast）。酒庄被业内人士亲切称为”野猪“，其霞多丽葡萄酒曾获得帕克7个满分。9.彼特麦克本土特酿霞多丽（Peter Michael Cuvée Indigene）评分：95分，国际均价：258美元。来自索诺玛（Sonoma County）。酒庄以率先使用天然酵母和葡萄一起进行发酵而著称，酒庄所有的葡萄酒在装瓶前都不进行过滤。2012年曾获得帕克100分满分评价。8.吉斯特勒酒庄凯萨琳特酿霞多丽(Kistler Cuvée Cathleen)评分：95分，国际均价：206美元。来自索诺玛（Sonoma Valley）。酒庄用整串葡萄进行压榨，然后在50%-75%的法国新橡木桶中发酵。发酵时混合使用天然酵母和人工酵母，之后在桶中带酒泥陈酿12个月，再倒入沉降塘中，6 个月后无过滤装瓶。7.奥伯特酒庄UV-SL园霞多丽（Aubert Wines UV-SL Vineyards）评分：95分，国际均价：187美元。来自索诺玛海岸产区（Sonoma Coast）。酒庄是一家专注于酿造霞多丽和黑皮诺葡萄酒的优质酒庄，被广泛认为是加州膜拜酒庄之一。酒庄采用传统的勃艮第酿造工艺，使用的橡木桶发酵，并主要在法国新橡木桶中陈酿。6.奥伯特酒庄东区园霞多丽（Aubert Wines Eastside Vineyard）评分：95分，国际均价：222美元。来自俄罗斯河谷（Russian River Valley）。东区园是奥伯特酒庄的特色单一葡萄园，只产出霞多丽一种葡萄，产量低而集中。2013年曾获得帕克满分评价。5.莫莱克尔霞多丽(Morlet Family Vineyards Coup de Coeur)评分：96分，国际均价：183美元。来自索诺玛（Sonoma County）。酒庄葡萄园的土壤富含火山岩，加上酒庄严格的“树冠管理”（Canoopy Management）技术和酿酒过程中尽量减少人工干预，酒桶的所有橡木都是来自法国好的森林，赋予酒款独特的风味。4.奥伯特酒庄CIX园霞多丽（Aubert Wines CIX）评分：96分，国际均价：213美元。来自索诺玛海岸产区（Sonoma Coast）。该园的霞多丽体现了霞多丽中所追求的一切——独特的芳香，丰富性和广度以及受土壤影响的矿物质。3.奥伯特酒庄圣劳伦园霞多丽（Aubert Wines Lauren Vineyard）评分：96分，国际均价：259美元。来自索诺玛海岸产区（Sonoma Coast）。其 2015 年份曾获得《葡萄酒倡导家》满分，2015年、2017年、2018年份获得帕克满分评价。2.彼特迈克红点霞多丽（Peter Michael Point Rouge）评分：96分，国际均价：510美元。来自索诺玛（Sonoma County）。这款霞多丽6次获得帕克满分评价。1.康斯卡德酒庄法官霞多丽（Kongsgaard The Judge）评分：96分，国际均价：956美元。来自纳帕谷（Napa）。酒款是为了纪念庄主/酿酒师John Kongsgaard的父亲，他是纳帕高等法院的一名法官。2013年酒款获得帕克满分评价，其他年份也常有接近的分数。

说实话平时不爱喝酒，头几年工作都是为了应酬，白酒居多，但是入口是真的辣，喝过口感很好的，是当时我们领导带的一瓶82年的五粮液，满杯不溢，酒面微拱，入口平和，酒香浓郁，听他说有屯酒的习惯，红酒，白酒都有，当时收了几箱，现在只在家庭聚会或者好友相聚时才拿出来喝，如果你想多喝点，还真不能让你畅饮，顶多算品酒[呲牙]茅台当然也喝过，不过倒不是喝不惯酱香酒，属实太贵，不能算口粮酒，听说西风酒还不错，价格也不高，听朋友也介绍了一个平替版的石荣霄酱香型白酒，还没试过，准备近期买来试试。红酒喝的更少，记得为数不多的几次，总感觉发酸，被喜爱红酒们的朋友调侃，说我不懂红酒的魅力，后来上网补了一下课，总算搞清楚红酒就其甜度分为甜，半甜，干，半干，主产地以意大利，法国著名，后来网上搜集了一些品牌做尝试，当然我以甜度高的酒为主，发现波特酒不错，也有人说这个是女士酒，管他呢，适合自己的就行，现在基本上算日常口粮红酒，睡前喝点，微醺助眠。除了波特晚安，改天准备试试西西里岛凯列女爵，法国贝桥城堡，la fiole82，智利火烈鸟…#白酒# #红酒# #口粮酒#

探秘红酒酿造的奥秘：从葡萄到酒液红酒酿造是一个复杂、细致的过程，需要经过多个环节的处理和精心的制作工艺才能酿造出口感和品质上乘的红酒。下面我们详细介绍一下红酒的酿造过程。1、摘葡萄红酒的酿造过程始于摘葡萄。这个过程一般是在秋季完成。在摘好的葡萄中，需要进行分类和筛选，将有瑕疵的葡萄去除。这个过程十分重要，因为只有选择成熟、健康的葡萄才能够酿造出高品质的红酒。2、压榨在摘好的葡萄中，果皮和果肉内含有大量的果汁。将葡萄送到压榨机器中进行压榨，可以将葡萄汁取出。在压榨的过程中需要注意，压力过大或过久的时间会损害葡萄的品质。3、发酵葡萄汁取出后，需要放置在发酵桶中进行发酵。发酵是红酒酿造过程中为重要的环节，可以将葡萄汁中的糖分转化成酒精和二氧化碳。发酵的时间和温度会影响红酒的口感和质量。在发酵过程中，会加入酵母、酒石酸等辅料，以促进发酵和提高红酒的品质。4、筛选发酵结束后，需要将酒液从渣子中分离出来。这个过程称为“抽酒”，是将酒液从发酵桶中抽出来，放入不锈钢桶中进行存储。在存储过程中，酒液还需要进行多次筛选和过滤，以去除悬浮物和杂质。这个过程十分重要，因为杂质和悬浮物会影响红酒的品质和口感。5、存储和陈化后，红酒需要进行长期的存储和陈化。在存储过程中，红酒会逐渐变得更加柔和和醇香。一般情况下，红酒需要存放在温度适宜、湿度适中的地下室或酒窖中，以保持其品质和口感。在存储过程中，红酒还需要进行定期的翻瓶和补酒，以其味道和质量。6、瓶装红酒陈化一段时间后，就可以进行瓶装了。在瓶装之前，需要将酒液从酒桶中倒入不锈钢桶中，然后进行过滤和酒石酸沉淀，以去除不必要的杂质和悬浮物。后将酒液从不锈钢桶中倒入玻璃瓶中，加入酒塞，并进行密封，以红酒的新鲜度和品质。总的来说，红酒酿造是一个充满挑战和精细工艺的过程。只有经过多次的筛选和加工，才能酿造出品质上乘、口感出色的红酒。同时，红酒的酿造过程也需要考虑诸如温度、湿度、氧气等多种因素，以红酒的品质和口感。如果您想要成为一名合格的红酒爱好者，了解红酒酿造的过程和技术是必不可少的。

【吐槽几句】。今天去上海出差，下午无事逛了一下国际会展中心，走到英国产品展示馆。馆内，琳琅满目摆满了各种英国葡萄酒。一位中年妇女见我在一排葡萄酒前踟躇徘徊，便走了过来。“先生，喜欢这一款来自英国原产地康帝的干红葡萄酒吗？”她主动热情介绍。“喜欢，只是价格太贵，消费不起。”“哈哈！先生，你看今天这一款酒的中国市场价原来是多少？”我才发现酒的下方有一个三角牌子，牌子标注两种价格。市场价：28000；集采价：2850。我有些疑惑，问：“集采价什么意思？”“集采价就是批发价。先生今天想要的话，给你这个价格。”她洋洋得意的说。我恍然大悟，原来有人动辄在我面前拿出一瓶所谓英国葡萄酒得瑟说一万或两万元，竟然是如此的不堪一击，充其量只是英国人不喝的劣质酒。盲目崇洋跟风，真的不如多开一些眼界。

今天看第三本葡萄酒有关的书《极简葡萄酒》，第二本昨天一天看完，中间大量篇幅介绍100种葡萄品种的时候我只挑感兴趣的看，葡萄酒产地也是，以后对某种葡萄品种和某个产地感兴趣的时候再回头作为工具书来查，因为就算一字一页的看也记不住，也没意思。餐食搭配的章节也是简单看了看，主要是饮食习惯差异太大了。